1海底捞计划大规模关店的新闻大家都看到了吧?最近海底捞发布公告,决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。海底捞现在的门店数量是1597家,关闭300家就是停掉20%...
一年新开200家店,营业收入169.69亿元,在一盘散沙的餐饮市场,海底捞取得的成绩让一众同行难以望其项背。凭借“师徒制”为基础的人才培养和晋升机制,构建涵盖火锅餐厅上下游服务的生态体系,实现供应链的强管控...
无论我们是否愿意相信,谈论理想的总是老板,员工工作的主要目的是为了钱。员工福利平台认为真正引导员工为企业理想而奋斗的企业,首先要解决员工的报酬问题。只有当员工的基本工资需求得到基本保证时,他才能强迫...
2021年上半年,海底捞的翻台率降到了3次/天。翻台率是一个餐饮行业常用的词汇。3次/天这是个什么概念?大量针对海底捞的研究表明,翻台率如果仅有3,海底捞的净利率将低于1%。据公司半年报,海底捞今年上半年销售...