熄保装置全称为熄火保护装置，主要分为热敏式、热电偶式和离子感应式三种。

进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种，每款灶具的进风方式，直接影响到其燃烧的充分性。

目前燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火。电子脉冲点火需要更换电池，点火命中率较高，多用于嵌入式灶具；压电陶瓷点火无需电池，需长按开关打火，点火成功率与环境湿度有关，多数用于台式灶。